Keetmine ja toiteväärtus

Täna vaatleme edasi toiteväärtuse teemat. Kui eelmine kord uurisime praadimist, siis täna võtame midagi mahedamat ette – keetmise. Toiteväärtust tasub alati uurida juba valmis roa puhul. Olenevalt toiduvalmistamisviisist kaotavad toiduained taldrikule jõudmise...
Loe lähemalt

Alkohol – hõkk, valleraa!

Ühel paleo veebilehel on tore lähenemine toidule: „Iga toit, mida sa sööd, teeb sind kas rohkem tervemaks või vähem tervemaks. Neutraalset toitu pole olemas.“ Minu meelest on see tore lähtepunkt. Ma ei pea alati sööma tervislikku toitu, aga kui ma paleost kõrvale...
Loe lähemalt

Aga taimetoitlased ütlevad, et soja on tervislik!

Hoiatus: Kui sa oled taimetoitlane, siis oma närvide (ja ehk silmaklappide) säästmiseks jäta see artikkel parem vahele. Sõbralik soovitus… Lühike versionn: Soja on paha. Äka-pähh. Mitte lihtsalt ebatervislik, vaid lausa kahjulik. Ja pikem versioon: Väike valik...
Loe lähemalt

Maitsemeele tugevnemine

Paljud, kes on alles paar esimest nädalat paleot järginud, märkavad, et nende maitsemeel on tugevamaks muutunud. Mitmed maitsed on intensiivsemad kui varem. Eriti tuuakse välja magusat mekki. Paljud ei suuda enam varasemat kiusatuslikku lemmikut piimašokolaadi süüa,...
Loe lähemalt

Väiksed nipid, mis teevad paleo järgimist lihtsamaks

Sa oled paleo põhimõtetega tutvunud ja juba esimesed sammud järgijana teinud. Esmasest põnevast katsetusest on saanud elustiil ning paleost on saanud argipäev. Argipäev aga tuleb alati lisaks rõõmudele ka oma murede, kiusatuste ja takistustega. Seega kuluvad ära alati...
Loe lähemalt

Gluteen – rahvavaenlane #1

Kui teha pingerida asjadest, mida me ei tohiks süüa, siis nisu (loe: gluteen) oleks selle nimekirja number Üks. Kurb on vaadata, kui sügavale ühiskonda on nisutooted oma sandistavad kombitsad ajanud ja millistes kogustes seda igapäevaselt tarbitakse. Nisuta oleks...
Loe lähemalt

Paleo tarkusetera

Veel artikleid just sinule ... Kas paleo dieet on lastele ohtlik? Huvitav, kui ma oleksin sellele artiklile pannud pealkirjaks "Kas paleo dieet on lastele ohutu?" või hoopis "Lapsed ja paleo", kas see oleks... Fenkol, mis see veel on? Fenkolil on teinegi palju...
Loe lähemalt

Valik pilte Paleo.ee Facebooki lehelt

Klikka pildil, et suuremalt näha. Veel artikleid just sinule ... Inimesed, kes magavad kuni 6 tundi … Ameerikas tehti aastal 2009 üks põnev uuring, kus võrreldi inimesi, kes magasid 8 või rohkem tundi; ning neid, kes magasid kuni 6 tundi. ... Kas paleo sobib...
Loe lähemalt

Fenkol, mis see veel on?

Fenkolil on teinegi palju tuttavam nimi – apteegitill. Fenkolit on maitsetaimena kasutatud läbi aegade nii kala- kui liharoogade maitsestamiseks ja selle pikk ajalugu ulatub tagasi vanade kreelaste, roomlaste ja isegi hiinlasteni. Salatifenkol (ehk mugulfenkol...
Loe lähemalt

Lugeja küsib: Kookostooted – mis on mis?

Tere Ardi! Ostsin sinu raamatu. Loen seda (poole peal). Olen praeguseks olnud Paleo usku 1,5 nädalat. Peab ütlema, et mu toidusedel on mõnevõrra laienenud võrreldes varasemaga. Mul ei ole enam leib, merevaik, sink, juust, kama , keefir, kohukesed, makaronid, Rakvere...
Loe lähemalt

Mida peaksid teadma oomega-rasvhapetest?

Kas sa oled pidanud lapsena kalaõli neelama? Paljude laste õudust saatsid vanemate sõnad, et see on neile kasulik. Vanematel oli õigus – su kannatused ei olnud asjata, sest kalaõli sisaldab eluks hädavajalikku oomega-3-rasvhapet. Lisaks oomega-3-rasvhapetele on...
Loe lähemalt

Hea toitumisnõustaja, me peame rääkima …

Ma olen sind ikka oma sõbraks pidanud, sest meil on nii palju ühist. Me mõlemad püüame inimesi aidata ja kanname suurt vastutust oma sõnade eest. Me mõlemad näeme palju vaeva, et anda head ja kvaliteetset nõu. Ja me mõlemad teeme aegajalt oma väljaütlemistes väiksed...
Loe lähemalt

Margariin ei ole tee terve südame poole

Postimehe vahel ilmus erileht “Südame Tervis”, milles omakorda artikkel “Margariin on tee terve südame poole“. Tegelikult pole aga tegemist artikliga, vaid reklaamtekstiga, nimelt on erilehe väljaandjaks Unilever ehk siis konkreetselt...
Loe lähemalt

Lugeja küsib: Mesi on ju puhtast loodusest?

Tere Ardi Tutvusin Paleo toitumissedeliga ja tekkis küsimus mee kohta , ma ei mõtle poemett aga oma mesilaste mett, see on ju puhtast loodusest? P. Tänan hea küsimuse eest. Olen olnud kahevahel, kas panna mesi “väldi” või “piira” alla. Mesi on...
Loe lähemalt

Kala-lillkapsa supp

Koostis: 300 gr valge lihaga kala 100 gr porganeid 1 porruvars 1 suur sibul 100 gr lillkapsast õli, sool, maitseroheline Juhis: Keeda kala ja kurna. Pane puljong  keema. Puhasta ja tükelda kala. Pane pannile veidi õli ja lisa porgandilõigud, tükeldatud suure sibula ja...
Loe lähemalt

Heivi lugu: “Ma ei peagi isegi trenni tegema, piisab lihtsalt õigest toidust”

Hommik. Äratus. Esimene mõte – astuks kaalu peale… ah, see nagunii näitab ainult kolmekohalisi numbrieid. Hommikusöök ja kohvi. Tööle minek. Postkastis on Naisteleht, viskan teel tööle pilgu peale…  jälle need veidrad jutud dieetidest, mis ju ei...
Loe lähemalt

Maitsemeele tugevnemine

Paljud, kes on alles paar esimest nädalat paleot järginud, märkavad, et nende maitsemeel on tugevamaks muutunud. Mitmed maitsed on intensiivsemad kui varem. Eriti tuuakse välja magusat mekki. Paljud ei suuda enam varasemat kiusatuslikku lemmikut piimašokolaadi süüa,...
Loe lähemalt

Kas sinu soovkaal on ka sinu keha soovkaal?

Toitumine võetakse enamasti luubi alla siis, kui on soov kaalus alla võtta. Eduka tegevuse ja püsiva lõpptulemuse saavutamisel on suureks abiks konkreetse eesmärgi püstitamine. Mida võtta sihiks? Meedia toidab meid piltidega ülisaledatest treenitud modellidest....
Loe lähemalt

Vürtsikad “trummipulgad” bataadi-pesto püreega

Koostis (4-5 portsu) 3 supilusikatäit sulatatud kookosõli 3 küüslauguküünt 2 teelusikatäit teratav tsillipulbrit 1 teelusikatäis küüslaugupulbrit maitse järgi soola ja musta pipart 10 väikest kanakoiba Serveeri näiteks koos bataadi-pesto püreega. 2-3 bataati 200g...
Loe lähemalt

10 asja, mida peaksid teadma paleo dieedi kohta

Paleo dieedist on saanud miljoneid inimesi ühendav eluviis. Sõltumata sellest, kas sa oled paleo elustiili juba valinud või alles otsid informatsiooni, siit leiad 10 tõsiasja, mida on kasulik silmas pidada. Paleo dieeti järgides ei pea sa igapäevaselt kaloreid lugema....
Loe lähemalt

Paleo teelt eksimine ja tee taasleidmine

Tänase loo kangelane on Urve, kes jagab oma kogemust sellest, kuidas väike kiluvõileib ta paleo ree pealt maha lükkas ja kuidas ta sinna tagasi sai. Urve enda sõnadega: „Olles olnud täpselt aasta ja kolm kuud korralik paleotaja olin kaotanud 22kg ja lubanud endale, et...

read more

Kuidas väljuda kohv-piim-suhkur kolmnurgast?

Paljudele meist on hommikune kohvitass elu loomulik ja eemaldamatu osa. Samas on meie hulgas omajagu neid, kes on veendunud, et kohvi mustalt juua ei kõlba, aga kohvist loobuda nad ka ei suuda. Mida neile (sulle?) siis soovitada? Vaatame. Esiteks katseta, kas see...

read more

Fenkol, mis see veel on?

Fenkolil on teinegi palju tuttavam nimi – apteegitill. Fenkolit on maitsetaimena kasutatud läbi aegade nii kala- kui liharoogade maitsestamiseks ja selle pikk ajalugu ulatub tagasi vanade kreelaste, roomlaste ja isegi hiinlasteni. Salatifenkol (ehk mugulfenkol...

read more

11 nippi, kuidas köögis aega säästa

Kuulen tihti, et paleo järgi toiduvalmistamine on liialt ajakulukas. “Ma ei saa kogu aeg kokata.” “Ma ei jõua hommikul lõunasööki kaasa pakkida.” “Ma ei jõua lapsi koolist tuues õhtusöögiga nullist alustada.” Tõepoolest, paleoga alustades võib vahel tunduda, et sul on...

read more

Fermenteeritud toidud – vanaema sahvri salarelv

Esmapilgul võib fermenteerimine tunduda ühe järjekordse keerulise võõrsõnana, kuid tegelikkuses on tegemist hoopis… vanaema sahvri hõrgutistega! Ja just nüüd, sügise saabudes, on parim aeg oma kapsa- ja kurgipurkide varud üle vaadata ja puuduolev valmis teha, et...

read more

Kas sinu soovkaal on ka sinu keha soovkaal?

Toitumine võetakse enamasti luubi alla siis, kui on soov kaalus alla võtta. Eduka tegevuse ja püsiva lõpptulemuse saavutamisel on suureks abiks konkreetse eesmärgi püstitamine. Mida võtta sihiks? Meedia toidab meid piltidega ülisaledatest treenitud modellidest....

read more

Lugeja küsib: Kookostooted – mis on mis?

Tere Ardi! Ostsin sinu raamatu. Loen seda (poole peal). Olen praeguseks olnud Paleo usku 1,5 nädalat. Peab ütlema, et mu toidusedel on mõnevõrra laienenud võrreldes varasemaga. Mul ei ole enam leib, merevaik, sink, juust, kama , keefir, kohukesed, makaronid, Rakvere...

read more

6 paleo müüti

Aeg-ajalt ikka ilmub siin-seal mõni artikkel, mis väidab, et paleo on ühekülgne või lausa ohtlik toitumisviis. Enamasti on tegu artikliautori vildaka arusaamaga paleo elustiilist. Toongi seekord välja mõned ajakirjanduses levitatavad müüdid. Vaatame, kas need on...

read more

Testi ennast: Kui paleo sa oled?

Sõltumata sellest, kas sa oled alles paleo teekonna alguses või oled juba kogenud paleokas, vahel on mõistlik alustalad üle vaadata. Täna saad kontrollida, kui paleo sa oled. Mitu neist üheteistkümnest harjumusest kehtivad ka sinu kohta?  ☐ Ma naudin toitu ja söömist...

read more

Kiri kõige kallimale …

Kiri kõige kallimale Kullake, mul on sulle üks palve. Palun, hoiame meie ühsise kodu küpsistest, jäätisest ja šokolaadist puhtana. Jah, ma mõtlen seda tõsiselt. Kohe täitsa puhtana! Ma tean, et sina enamasti ei kuule maiustuste hüüdu. Minule aga on see nagu sireenide...

read more

Hea toitumisnõustaja, me peame rääkima …

Ma olen sind ikka oma sõbraks pidanud, sest meil on nii palju ühist. Me mõlemad püüame inimesi aidata ja kanname suurt vastutust oma sõnade eest. Me mõlemad näeme palju vaeva, et anda head ja kvaliteetset nõu. Ja me mõlemad teeme aegajalt oma väljaütlemistes väiksed...

read more

9 valearvamust kaalulangetamise kohta

Aastast aastasse, rannahooajast rannahooaega annavad inimesed ikka ja jälle samu lubadusi või püstitavad samu eesmärke; ja samamoodi – ikka ja jälle – jäävad need lubadused täitmata või eesmärgid saavutamata. Mis lubadused ja eesmärgid? Eks ikka kaalu langetada. Võib...

read more

Korduma kippuvad küsimused

Saan ühtelugu kirju, milles küsitakse samu küsimusi. Püüangi siia hakata kokku korjama levinumaid neist. Kuidas suhtub paleo kohvisse? Ma ei suuda hommikul ilma kohvita käima saada, aga päris musta kohvi ei suuda ka juua. Kohv on mõistlikus koguses (2-3 tassi päevas)...

read more

Tervislik ülekaal – misasi see veel on?

Meile on terve elu pähe taotud, et ülekaal on ebatervislik. Uudistes räägitakse uutest dieetidest, reklaamipausidel meelitatakse meid salendavate imetablettidega ja ajakirjades tutvustatakse meile kahe-nädalaga-saledaks programme. Meid pommitatakse teadmistega, et...

Magus paleo kokaraamat

Jõulud on terviseteadlikule alati veidi keeruline aeg. Detsember möödub pahatihti laud-lookas pidude saatel jõulutraditsioonidele alistudes, lähedaste survel või justkui valikute puudumise tõttu. Tuppa ja töö juurde siginevad piparkoogid, šokolaad ja kommid. Ja igal...

8 põhjust, miks sul pole energiat

Käes on külm ja pime aeg ning aina rohkem tunneme ennast väsinuna. Enamasti seostatakse seda kohe päikese- ja D-vitamiinipuudusega, kuid see pole alati nii. Seekord toon välja 8 levinud pideva väsimuse põhjust. Sa magad liiga vähe See näib esmapilgul väga ilmne ja...

Kesse laulab köögis?

Tervise nimel elustiilis muudatuste tegemine on õilis ja hea. Motivatsiooni leidmisel on miks-küsimus tihti määrava tähtsusega. Vahel on aga miksist vähe. Ma näen seda oma klientide juures tihti – tervis on tuksis ja keha ei luba endistviisi jätkata, samas nagu...

Loe lisaks …

Share This

Kas sa paleo uudiskirjaga juba oled liitunud?

Tahad teada kui oleme midagi huvitavat kirjutanud?

Imelihtne – liitu Paleo uudiskirjaga. Saadan ainult asjalikku infot ja usaldust ei kuritarvita.

Sips ja valmis.

Hurraa! Oledki liitunud. Palun lisa oma postkastis uudiskiri@paleo.ee usaldusväärsete saatjate hulka, muidu võib mõni kiri rämpsposti kausta end peita.