P

Eelista

Liha ja siseelundid
Mereannid
Muna
Köögiviljad
Puuviljad ja marjad
Pähklid ja seemned
Head õlid
Ürdid ja vürtsid

O

Piira

Süsivesiku- ja tärkliserikkad köögiviljad
Rasvane mittemahe liha
Õlid (seesamiõli, linaseemneõli, rapsiõli)
Kohv ja kange tee, karastusjoogid ja alkohol
"Tervislikud" maiustused

Q

Väldi

Teraviljad
Piimatooted
Kaunviljad
Taimeõli
Ülesoolatud valmistooted
Poemahlad ja magusad karastusjoogid
Magus ja lahja alkohol
Maiustused

Eelista neid toiduaineid

Väherasvane liha

Veis Siga Lammas Küülik
 Lehm Siga Lammas Jänes/küülik

Igasugune taine liha – nähtava rasvata veise-, sea- ja lambaliha, nahata valge linnuliha.

Ulukiliha

kits metssiga känguruu karu
Kits Metssiga Känguru Karu

Ühesõnaga kõik, mis sul meie metsadest leida õnnestub.
Ja kui võimalust, mine eksootiliseks – alustadest krokodillidest ja jaanalindudest kuni faasanite ja kasvõi madudeni välja.

Siseorganid

Veise-, lamba-, sea- ja kanamaks, keel, luuüdi (siit saad vinge puljongi), süda, harknääre.

Ma parem ei pane siia pilte, eksole 🙂

Munad

vuti muna hane muna emu muna kana muna
Vutimunad  Hane muna  Emu muna Kanamunad

Eelista orgaanilisi, vabapidamisel kasvatatud lindude munetut. Veelgi parem, leia usaldusväärne talunik ja hakka püsikundeks.

Kala

Tuunikala Tursk Tilaapia Sardiin
Tuunikala Tursk Tilaapia Sardiin
Paltus Lõhe Makrell Angerjas
Paltus Lõhe Makrell Angerjas
Kilttursk Heeringas Haug Ahven
Kilttursk Heeringas Haug Ahven

Söö või haikala liha. Kõik on hea.
Muud mereannid

Krevetid Krabi Jõevähk Homaar
Krevett Krabi Jõevähk Homaar
Kammkarbid Austrid Merekarp Merikõrv
Kammkarbid Austrid Merekarp Merikõrv

Köögiviljad

Artišokk Arugula Avokoaado Baklazhaan
Artišokk Arugula Avokaado Baklažaan
Brokkoli Endiivia Fenkol Hiinakapsas
Brokoli Endiivia Fenkol Hiinakapsas
Juurseller Kaalikas Kabatshokk Kapsas
Juurseller Kaalikas Kabatšokk Kapsas
Kõrvits Kurk Küüslauk Lehtpeet
Kõrvits Kurk Küüslauk Lehtpeet
Lehtkapsas Mere köögiviljad Naeris Nuikapsas
 Lehtkapsas Mere köögiviljad
(erinevad vetikad)
Naeris Nuikapsas
Oliivid Paprika Pastinaak Piprad
 Oliivid Paprika Pastinaak Piprad
Porrulauk Redis Punapeet Porgand
 Porrulauk Redis Punapeet Porgand
Vesikress Sibul Spinat Seened
 Vesikress  Sibul  Spinat Seened
Seller Rooskapsas Rooma salat Tomat
 Seller  Rooskapsas  Rooma salat Tomat

Selle nimekirja võiks veelgi pikemaks ajada.

Puuviljad

ananass Apelsin Aprikoos Arbuus
Ananass Apelsin Aprokoos Arbuus
Banaan Granaatõun Granadill Greip
Banaan Granaatõun Granadill Greip
Guajaav Hurma j6hvikas Kiivi
Guajaav Hurmaa Jõhvikas Kiivi
Kirss Kookospähkel Maasikad Mandariin
Kirss Kookospähkel Maasikas Mandariin
Mango Melon Mustikas Nektariin
Mango Melon Mustikas Nektariin
Õun p6ldmurakas Papaya Pirn
Õun Põldmurakas Papaia Pirn
Ploom Rabarber Sidrun-laim Tikker
Ploom Rabarber Sidrun/laim Tikker
Vaarikas Viigimarjad Viinamarjad Virsik
Vaarikas Viigimarjad Viinamarjad Virsik

Ka seda nimekirja võiks jätkata pikalt. Ning, jah, ma saan aru, et rabarber ei pruugi otseselt puu otsas kasvada.

Kui su eesmärgiks on kaalust alla võtta, siis piira ka puuviljade koguseid. Fruktoos on küll looduslik, aga siiski suhkur. Eelista pigem marju.

Pähklid ja seemned

Brasiilia pähklid kookos Kreeka pähklid Makadaamiapähklid
Brasiilia pähklid Kookospähkel Kreeka pähklid Makadaamia
pähklid
Pekanipähklid Piiniapähklid Pistaatsiapähklid Sarapuupähklid
Pekaanipähklid Piiniapähklid Pistaatsiapähklid
(soolamata!)
Sarapuupähklid
kanepiseemned Kõrvitsaseemned Päevalilleseemned Seesamiseemned
Kanepi-
seemned
Kõrvitsa-
seemned
Päevalille-
seemned
Seesami-
seemned

Pähklite ja seemnetega ei maksa siiski üle pingutada, näiteks 50 grammi korraga (loe: päevas) on päris paras ports.

Head õlid

kookosrasv oliivi6li palmipuu6li ghii
Kookosõli
(kookosrasv)
Oliiviõli Palmituumaõli  Ghii (ghee)
searasv v6i
Loomne rasv Või
(80% ja mahe)

Palmiõli on samuti enam-vähem hea valik.

Ürdid ja vürtsid

Piparmünt Pune Salvei Till
Piparmünt Pune Salvei Till
Basiilik Estragon Koriandri lehed Münt
Basiilik Estragon Koriander Münt
Cayenne pipar Kaneel Kurkum Muskaatpähkel
Cayenne’i pipar Kaneel Kurkum Muskaatpähkel
Fenkol Ingver Rosmariin Paprika
Fenkol Ingver Rosmariin Paprika
Köömned Must pipar Nelk Sinepiseemned
Köömned Must pipar Nelk Sinepiseemned
õunaäädikas Veiniäädikas Tshillipipar Tüümian
Õunaäädikas Veiniäädikas Tšillipipar Tüümian


Kõik on hea. Katseta.

Aga maitseainesegusid ostes loe silte. Näiteks sidrunipipra sisse segatakse ka suhkrut, tärklist ja rohkest soola. Sega kokku oma enda sidrunipipar.

Neid toiduained tarbi mõõdukalt

Eriti oluline, kui su eesmärgiks on kaalukaotus.

Aedviljad

Bataat Jamss Kartul Aedoad
Bataat
(maguskartul)
Jamss Kartul Aedoad

Aedoad on ainsad kaunviljad (need pikad ja peenikesed), mis on enam-vähem OK, sest need korjatakse söögiks enne, kui meile kahjulikud ensüümid on välja areneda jõudnud.

Õlid

avokaado6li kreekapähkli6li makadaamia6li seesami6li
Avokaadoõli Kreekapähkliõli Makadeemiaõli Seesamiõli

Avokaado-, pähkli-, linaseemne- ja rapsiõli.

Joogid

Kohv ja tee

Kõikvõimalikud karastusjoogid (vali pigem mulliga või mullita vesi, mida võid soovi korral ise maitsestada)

Alkoholi puhul soovitan ma tarbimise ülemiseks piirika võtta midagi sellist:

  • 1-2 klaasi veini
  • 1 pudel õlut (gluteenivaba)
  • 2-3, hea küll, 4 pitsi kangemat kraami

Ilmselgelt tuleks siis valida üks neist, mitte kõik kolme varianti sama õhtuga ära juua. Paras tihedus alkoholile on korra nädala-pooleteise jooksul. Ära võta seda kohustusena.

„Tervislikud“ maiustused

Kuivatatud puuviljad, pähklite ja kuivatatud puuviljade segud.

Kui su eesmärgiks on kaalus alla võtta: kuivatatud puuviljad on küll head, aga kuna nad on kaalus ja suuruses nii palju kokku tõmbunud, on neid kerge üüratus koguses sisse ahmida.

Tervislike maiustuste alla võib liigitada ka mahemee.

Neid toiduained väldi

Piimatooted

Kõik töödeldud toidud, mille valmistamisel on kasutatud piimatooteid, või, koor, juust, jogurt, jäätis, hapukoor, kohvikoor, rõõskkoor, vahukoor, ära üldse mine ennast kiusama sinna leti ligi. Kui see ei ole su oma ema rinnapiim, väldi.

Madala rasvasisaldusega piim, kõrge rasvasisaldusega piim ja kõik, mis sinna vahele jääb. Kaasaarvatud piimapulber.

Teraviljad

Mais (maisitõlvik, purgimais, maisitärklis, maisisiirup), hirss, tatar ja kaer (jah, ka kaerahelbeid).Nisu, oder, rukis jms, ning kõik tooted, mis on valmistatud nende abil. Sisuliselt kõik jahutooted.

Riis (valge riis, pruun riis, riisinuudlid, basmati riis, riisijahu)

Pasta, makaronid, spagetid, lasanje, nuudlid jms on kõik gluteenirikkad jahutooted, mis pole inimloomale sobilikud.

Tahad veel? Leib, kuklid, kreekerid, küpsised, koogid, sõõrikud, pannkoogid, vahvlid, pizza. Mul läks nüüd kõht tühjaks.

Kaunviljad

Kikerherneid, salatiherned, läätsed, maapähklid (see olla kaunvili),

Kõik oad (näiteks mustad oad, põldoad ja punased oad), aga ka sojaoad ning tofu.

Soola sisaldavad toiduained

Sisuliselt kõik poes leiduvad salatikastmed ja maitseained (erandeid on, aga see eeldab tõsist etiketi lugemist).Ketšup, oliivid, marineeritud toidud, soolapähklid.

Viinerid, vorstid, salaami, sink, hotdogid, töödeldud liha.

Suitsutatud, kuivatatud ja soolatud kala ja liha.

Peaaegu kõik konserveeritud liha ja kala (mõnda neist saad vees leotamisega päästa).

Rasvane liha

Kana-ja kalkunikoivad ja tiivad, samuti nahkPeekon, veise- ja searibi (välja arvatud juhul, kui see on maheliha – mahedat peekonit söö kohe mõnuga)

Rasvane veise- ja sealiha, sea-ja „kodune“ hakkliha, lambakarree, lambakoot.

Joogid

Konserveeritud ja värskelt pressitud puuviljajoogid (neis pole enam kiude ja seetõttu on neil palju kõrgem glükeemiline indeks).

Kõik pakendatud mahlad, need näevad küll tervislikud välja, kuid pole limonaadidest paremad.

Kõik magusad karastusjoogid (siia kuuluvad ka „tervislikud“ near water-id ja energiajoogid)

Maiustused

Kommid, snäkid, suhkur, mesi (v.a. mahemesi)

Share This