Vanad kultuurid teadsid, et õige viis seemneid ja ubasid süüa on neid eelnevalt leotades ja fermenteerides, et muuta need paremini seeditavateks.

Tänapäeva inimesed aga ei vaevu sellega tegelema. Lektiinid (anti-toiteained) ubades ja terades kleepuvad meie soolte seinale ja vähendavad selle kasulikku “imavat” pinda, mis tähendab, et me ei saa mitte ainult ubadest vähem toitaineid vaid ka muudest toitudest, mida koos ubadega sööme.

Teravijade ja ubade toidusedelist eemaldamine võimaldab meie soolel taastuda.

Vastupidiselt laialt levinud arusaamale, et teraviljad on möödapääsmatud kiudainete allikad, saame neid ka näiteks aed- ja puuviljadest.

Head kiudainete allikad on näiteks aedviljade puhul avokaado, brokkoli, kapsas, porgand ja baklažaan. Puuviljade puhul aga õunad, banaanid, marjad (mustikad, murakad, vaarikad jms), kiivid, pirnid, aga ka kuivatatud puuviljad (viigimarjad, rosinad, aprikoosid, datlid, jne).

 

Veel artikleid just sinule ...

Magamine, sinu tervise alus Uni on ehk kõige rohkem alahinnatud tegur sinu kehale ja vaimule. Alustame ikka minevikust. Enne, kui Ben Franklin lohet lennutades välku...
Gluteen – rahvavaenlane #1 Kui teha pingerida asjadest, mida me ei tohiks süüa, siis nisu (loe: gluteen) oleks selle nimekirja number Üks. Kurb on vaadata, kui ...
7 tooni paleot Kas ____ (sisesta suvaline toit või toiduaine) on paleo? Piim, kartul, riis? Aga äädikas, sool, bataat, kohv jne? Paleo järgijad jaguneva...
Suure tihedusega lipovalk (HDL) Suure tihedusega lipovalk (HDL) ehk "hea kolesterool" on kombinatsioon valgust, triglütseriidist ja kolesteroolist, mis transpordib kolester...
Kantserogeen Kantserogeen on igasugune aine, millel on vähktõbe soodustav toime.

Kas sa paleo uudiskirjaga juba oled liitunud?

Tahad teada kui oleme midagi huvitavat kirjutanud?

Imelihtne – liitu Paleo uudiskirjaga. Saadan ainult asjalikku infot ja usaldust ei kuritarvita.

Sips ja valmis.

Hurraa! Oledki liitunud. Palun lisa oma postkastis uudiskiri@paleo.ee usaldusväärsete saatjate hulka, muidu võib mõni kiri rämpsposti kausta end peita.

Share This