Vanad kultuurid teadsid, et õige viis seemneid ja ubasid süüa on neid eelnevalt leotades ja fermenteerides, et muuta need paremini seeditavateks.

Tänapäeva inimesed aga ei vaevu sellega tegelema. Lektiinid (anti-toiteained) ubades ja terades kleepuvad meie soolte seinale ja vähendavad selle kasulikku “imavat” pinda, mis tähendab, et me ei saa mitte ainult ubadest vähem toitaineid vaid ka muudest toitudest, mida koos ubadega sööme.

Teravijade ja ubade toidusedelist eemaldamine võimaldab meie soolel taastuda.

Vastupidiselt laialt levinud arusaamale, et teraviljad on möödapääsmatud kiudainete allikad, saame neid ka näiteks aed- ja puuviljadest.

Head kiudainete allikad on näiteks aedviljade puhul avokaado, brokkoli, kapsas, porgand ja baklažaan. Puuviljade puhul aga õunad, banaanid, marjad (mustikad, murakad, vaarikad jms), kiivid, pirnid, aga ka kuivatatud puuviljad (viigimarjad, rosinad, aprikoosid, datlid, jne).

 

Veel artikleid just sinule ...

Hirmujutt suhkrust Täna vaatame, miks suhkrud (ja selle kunstlikud asendajad) on sulle kahjulikud. Mõeldes toitudele, mis mõjutavad psühholoogilisi aistingu...
Lugeja küsib: lambapiim? Tere Ardi Tutvusin Teie paljude kirjutistega. Mis mind üllatas? Kas lambad annavad siis ka piima? Kuulen esimest korda. Kas ka Eestis?...
Glükoos Glükoos on süsivesik ja kõige lihtsam suhkur, mis koosneb süsinikust (C), hapnikust (O) ja vesinikust (H). Glükoos on tähtis energiaallikas ...
Kehv uni suurendab nakkuste ohtu Külm on. Ja nina tilgub. Atsihh ja terviseks! Õnneks ei räägi ma endast, mul on tervis kenasti korras. Oled sa märganud, et vahel tiku...
Kas sul on suhkrusõltuvus? Kas sina oled üks nendest, kes mõtleb aegajalt, et tahaks midagi head ja see "midagi" tähendab ilmtingimata midagi magusat? Kas see on li...

Kas sa paleo uudiskirjaga juba oled liitunud?

Tahad teada kui oleme midagi huvitavat kirjutanud?

Imelihtne – liitu Paleo uudiskirjaga. Saadan ainult asjalikku infot ja usaldust ei kuritarvita.

Sips ja valmis.

Hurraa! Oledki liitunud. Palun lisa oma postkastis uudiskiri@paleo.ee usaldusväärsete saatjate hulka, muidu võib mõni kiri rämpsposti kausta end peita.

Share This