Loe lisaks …
Lugeja küsib: kas kõiki teravilju tuleb vältida?
Ma lugesin, et teravilju tuleb vältida. Millega neid siis asendada? Öeldakse ju, et tatar on kasulik, miks tuleks seda siis vältida? Ma …
Kuidas rääkida päris inimestele päris toidust?
Olgu, olgu, sina ja mina oleme ka päris inimesed 🙂 Ma püüan poollüüriliselt viidata pigem inimestele meie ümber. Neile, kelle jaoks meie …
Umami – viies maitse
Mõni roog on kohe nii hea, et viib keele alla. Ja mõni jälle on selline hea, aga ei midagi erilist. Mis on …
Kas sul on suhkrusõltuvus?
Kas sina oled üks nendest, kes mõtleb aegajalt, et tahaks midagi head ja see “midagi” tähendab ilmtingimata midagi magusat? Kas see on …
Kalkunifilee aedviljadega
Kas praadimine vähendab toidu toiteväärtust?
Lühike vastus on, et jah, eks ta muidugi vähendab. Kuumtöötlemine võib küll teha toitu kergemini seeditavaks, aga samas on sinna sisse programmeeritud toitväärtuse …
11 nippi, kuidas köögis aega säästa
Kuulen tihti, et paleo järgi toiduvalmistamine on liialt ajakulukas. “Ma ei saa kogu aeg kokata.” “Ma ei jõua hommikul lõunasööki kaasa pakkida.” …
Lugeja küsib: Speltajahu
Tere, kas speltanisu jahu ka tekitab punne? Tavaline valge nisujahu mul tekitas. M.
Miks vältida “tervislikke” täisteratooteid?
Igal loomal, sealhulgas inimloomal, on evolutsiooni käigus kujunenud oma “ideaalne dieet”. Olgu selleks siis part, hunt või kaelkirjak. Erinevalt loomadest puuduvad meil …Mustikamuffinid
Ilmselgelt võib viinamarjaseemnejahu asemel midagi vähem-eksootilist kasutada.