Katsetasin täna paleo muffineid.
200ml kookosjahu
0,5 tl küpsetuspulbrit
napuotsaga soola
6 muna
100ml kookosõli (vedelal kujul)
1 küps banaan
200ml külmutatud marju
Segasin kuivad ja mittekuivad ained kõigepealt ja siis omavahel. 30 minutit ventileeritud 200 kraadises ahjus ja voila!
Korter lõhnab kookose järele. Mõnus
Kookosjahu on gluteenivaba. Kui tahad kookosjahu kasutada tavalistes retseptides, siis iga 200ml kookosjahu kohta lisa 4 muna lisaks. Kookosjahu seob muna palju paremini, seepärast lisamunad.
