Glükoalkaloidid (suhkrud + alkaloidid) on looduslikud mürgid, mida leidub maavitsaliste (ing. k. Nightshades) perekonda kuuluvates taimedes (kartul, tomat, baklažaan, paprika, cayenne jne). Mitmed glükoalkaloidid on suurtes kogustes toksilised, näiteks solaniin, mida leidub rohkelt kartulikoores. Solaniinimürgitusega võib kaasneda: peapööritus, kõhulahtisus, oksendamine, kõhukrambid, põletustunne kurgus, südame arütmia, peavalu ja uimasus. Raskematel juhtudel: hallutsinatsioonid, tundettus või halvatus, palavik, suurenenud pupillid, alajahtumine ja isegi surm.
Loe lisaks …
Aga ma ei suuda kohvita elada!
Hommik, sa ajad selga hommikumantli, varba otsa kulunud sussid ning sammud jalgu lohistades köögi poole. Enne hommikukohvi ei alga ükski päev. Tuleb …
9 põhjust, miks toitumissoovitused nii vastuolulised on
Precision Nutrition, mis pakub üht teaduspõhisemat lähenemist tervisenõustamisele, on kokku pannud väikse ülevaate, miks ikkagi toitumissoovitused nii segadusse ajavad on.
Fermenteeritud toidud – vanaema sahvri salarelv
Esmapilgul võib fermenteerimine tunduda ühe järjekordse keerulise võõrsõnana, kuid tegelikkuses on tegemist hoopis… vanaema sahvri hõrgutistega! Ja just nüüd, sügise saabudes, on …Kookosmuffinid
Katsetasin täna paleo muffineid.
Kas tatar on paleo?
Tatar on teema, mille kohta ma saan väga palju küsimusi. Tatrast on tehtud palju kiidulaule ja seda just kaalulangetajate seas. Kas tatar on …
Kesse laulab köögis?
Tervise nimel elustiilis muudatuste tegemine on õilis ja hea. Motivatsiooni leidmisel on miks-küsimus tihti määrava tähtsusega. Vahel on aga miksist vähe.
Paleo teelt eksimine ja tee taasleidmine
Tänase loo kangelane on Urve, kes jagab oma kogemust sellest, kuidas väike kiluvõileib ta paleo ree pealt maha lükkas ja kuidas ta …
Taimetoitlus ja paleo sõbralikult käsikäes?
Paleo on tervislik toitumine, mille vundament on inspireeritud kiviaegsest toitumisest. Hää küll, aga mida siis söödi kiviajal? Siis kui me olime veel korilased …
9 valearvamust kaalulangetamise kohta
Aastast aastasse, rannahooajast rannahooaega annavad inimesed ikka ja jälle samu lubadusi või püstitavad samu eesmärke; ja samamoodi – ikka ja jälle – …
Kas sa oled gluteenitalumatu?
Ma ei ole ammu gluteenist lähemalt rääkinud, olgu see siis tänaseks teemaks. Gluteenitalumatuse ja tsöliaakia sümptomite varajane äratundmine ei ole kuigi lihtne.