Veiselihapuljong
Ahjus pruunistatud veisekondid ja juurviljad aeglases pliidis pikalt keedetult – soe gluteenivaba veiselihapuljong.
- Aeg
- 8–24 h aeglases pliidis
- Toit
- Soe
- Raskusaste
- Lihtne
Koostisosad
- veisekondid
- vesi
- sool, pipar
- juurviljad (porgand, sibul, seller)
Valmistamine
- Pruunista liha eelnevalt ahjus 200 °C juures 20–30 minutit.
- Aseta seejärel koos juurviljade, vee ja maitseainetega slow cooker’isse 8-24 tunniks.
- Kurna vedelik ja säilita klaaspurkides.
- Soovi korral võid samadest kontidest teha veel ühe portsu puljongit.
Retsept Ardi Ravalepiku raamatust „Paleo toitumine. 30 esimest päeva“ (2014). paleo.ee/retseptid/veiselihapuljong/
