Retseptid

Gluteenivabad suupisted ja magusad ampsud Ardi Ravalepiku raamatust Suur gluteenivabade suupistete ideeraamat.

Äkiline röstitud pähklisegu

Äkiline röstitud pähklisegu

Vürtsikas ahjus röstitud pähklisegu jõhvikate, tšilli ja suitsupaprikaga – valmib poole tunniga.

Šokolaadi-avokaadokreem

Šokolaadi-avokaadokreem

Avokaadost, toorkakaost ja datlitest valmiv kreemjas šokolaadimagustoit väikestes kausikestes.

Kartulirösti lõhega

Kartulirösti lõhega

Krõbedad kartuliröstid suitsulõhe, kaerahapukoore ja tilliga – ampsusuurune gluteenivaba suupiste peolauale.

Küpsetatud pirnid sinihallitusjuustuga

Küpsetatud pirnid sinihallitusjuustuga

Ahjus küpsetatud pirnipoolikud Gorgonzola, Kreeka pähklite ja vürtsika meega – soe ja pidulik gluteenivaba suupiste.

Juustukorvid

Juustukorvid

Krõbedad ahjus küpsetatud juustukorvid, mida saab täita salsa, guacamole või salatiga – gluteenivaba alternatiiv tartlettidele.

Kana espressomarinaadis

Kana espressomarinaadis

Espresso, palsamiäädika ja meega marineeritud grillitud kanaampsud – üllatav maitsekombinatsioon peolauale.

Grillitud rooskapsad kanalihaga

Grillitud rooskapsad kanalihaga

Grillitud rooskapsapoolikud ja kanatükid kokteilitikul, peal törts avokaadomajoneesi – soe gluteenivaba suupiste.

Grillitud talisibulad

Grillitud talisibulad

Grillitud talisibulad dipiga – kõige lihtsam suupiste, mis tõestab, et peolauale pole vaja palju.

Peedimahla-ricotta

Peedimahla-ricotta

Erkroosa peedi ja ricotta dipp, mis valmib veerand tunniga – sobib köögiviljapulkade ja kreekerite kõrvale.

Grilljuustu- ja viinamarjasalat

Grilljuustu- ja viinamarjasalat

Kuldseks praetud halloumi, mahlased viinamarjad ja rohelised lehed väikestes klaasides – lihtne gluteenivaba suupistesalat peolauale.