Ürdisealiha juurviljadega
Sealihakuubikud kookosõlis pruunistatult, seller, paprika, kapsas ja lillkapsas kookospiimas – soe gluteenivaba õhtusöök.
- Aeg
- kuni 45 min
- Toit
- Soe
- Raskusaste
- Lihtne
- Kogus
- umbes 2 portsu
Koostisosad
- 500 g sealiha, kuubikuteks tükeldatud
- 1 seller, hakitud
- 1 punane paprika, hakitud
- 1 küüslauguküüs, pressitud
- roheline sibul, hakitud
- suur peotäis kapsast, hakitud
- suur peotäis lillkapsast, hakitud
- 100 ml kookospiima
- kookosõli
- kodune puljong või vesi
- meelepärane ürdisegu
Valmistamine
- Prae kookosõlis sealiha, kuni see on mõlemalt poolt pruun.
- Lisa juurviljad ja natuke kodust puljongit (või vett) ja hauta kaane all 15 minutit keskmisel kuumusel.
- Kui vedelik on peaaegu ära haudunud, lisa kookospiim ja ürdisegu ja keeda veel natuke aega.
- Lõika peale rohelist sibulat ja serveeri kuumalt.
Retsept Ardi Ravalepiku raamatust „Paleo toitumine. 30 esimest päeva“ (2014). paleo.ee/retseptid/urdisealiha-juurviljadega/
