Suvikõrvitsa-frittata
Pannil praetud suvikõrvitsakettad, muna, sibul ja ürdid kaane all küpsetatud frittatas – soe gluteenivaba munaroog.
- Aeg
- kuni 15 min
- Toit
- Soe
- Raskusaste
- Lihtne
- Kogus
- umbes 2 portsu
Koostisosad
- 1 väiksem suvikõrvits, ketasteks viilutatud
- oliiviõli või kookosõli
- 3 muna
- 1 sibul, hakitud
- maitseained (sool, pipar, karulauk jne)
Valmistamine
- Prae õlis suvikõrvitsakettad mõlemalt poolt läbi.
- Klopi lahti munad ja sega hulka sibul ja maitseained.
- Vala suvikõrvitsate peale ja küpseta kaane all, kuni muna on hüübinud.
- Serveeri kuumalt.
Retsept Ardi Ravalepiku raamatust „Paleo toitumine. 30 esimest päeva“ (2014). paleo.ee/retseptid/suvikorvitsa-frittata/
