Sealihaseljanka
Sealiha, hapukurk, kapparid, oliivid ja tomatipasta kodus keedetud lihapuljongis – soe gluteenivaba seljanka supp.
- Aeg
- kuni 45 min
- Toit
- Soe
- Raskusaste
- Lihtne
- Kogus
- umbes 2 portsu
Koostisosad
- 300 g eelvalmistatud liha (võid kombineerida ka rupskeid), tükeldatud
- 1 l kodust lihapuljongit
- 2 sibulat, hakitud
- 2 loorberilehte ja paar pipratera
- 2 spl tomatipastat
- 1 hapukurk, tükeldatud
- 1 spl kapparit
- peotäis musti oliive, peeneks hakitud
- oliiviõli
Valmistamine
- Kuumuta poti põhjas keskmisel kuumusel õli ning hauta seal paar minutit sibulat.
- Lisa lihapuljong, loorberilehed ning pipraterad. Kuumuta paar minutit ning lisa tomatipastat.
- Pruunista pannil eelvalmistatud tükeldatud lihatooteid.
- Lisa hapukurk, kapparid ja oliivid. Keeda kümmekond minutit, et maitsed seguneksid.
- Valmis supp maitsesta sidrunimahla ja soola-pipraga.
Retsept Ardi Ravalepiku raamatust „Paleo toitumine. 30 esimest päeva“ (2014). paleo.ee/retseptid/sealihaseljanka/
