Loomaliha röstitud köögiviljadega
Sälgutatud ja võiga hõõrutud loomaliha bataadi, kaalika ning porgandiga ahjus küpsetatult – soe gluteenivaba õhtusöök.
- Aeg
- kuni 1 h
- Toit
- Soe
- Raskusaste
- Keskmine
- Kogus
- umbes 2 portsu
Koostisosad
- 500 g loomalihalõik
- 300 g erinevaid juurvilju (bataat, kaalikas, porgand), kangideks lõigatud
- 1 sibul, hakitud
- 2 loorberilehte
- 2 küüslauguküünt, pressitud
- maitsetaimed (pune, tüümian, paprikapulber, tšilli jne)
- või
- sool, pipar
Valmistamine
- Eelsoojenda ahi 200 °C.
- Prae võis sibul ja lisa loorberilehed.
- Sälguta loomaliha ja määri või ja maitsetaimeseguga kõvasti kokku.
- Aseta ahjuplaadile koos juurviljadega. Küpseta umbes tund.
- Serveeri kuumalt (võid kasutada ka slow cooker’it, sel juhul küpseta 8–24 tundi).
Retsept Ardi Ravalepiku raamatust „Paleo toitumine. 30 esimest päeva“ (2014). paleo.ee/retseptid/loomaliha-rostitud-koogiviljadega/
