Kerge vutimunasalat
Keedetud vutimunad, avokaado, kirsstomatid, päikesekuivatatud tomatid ja maasikad salatilehtedel – kerge külm gluteenivaba salat.
- Aeg
- kuni 15 min
- Toit
- Külm
- Raskusaste
- Lihtne
- Kogus
- umbes 2 portsu
Koostisosad
- 6 vutimuna
- suurem pihutäis salatisegu (rukola, jääsalat, frillice jne)
- 1 keskmine avokaado
- 6 kirsstomatit
- väiksem purk päikesekuivatatud tomateid
- pihutäis maasikaid, tükeldatud
- oliiviõli
Valmistamine
- Keeda ja koori vutimunad.
- Lõika sektoriteks ja sega kokku salatilehtedega.
- Lõika juurde avokaadot, tomateid ja maasikaid.
- Nirista peale natuke oliiviõli ja sega kõik korralikult läbi.
- Serveeri külmalt.
Retsept Ardi Ravalepiku raamatust „Paleo toitumine. 30 esimest päeva“ (2014). paleo.ee/retseptid/kerge-vutimunasalat/
