Kanamaksasupp
Kanamaks, kapsas, porgand, seller, sibul ja küüslauk kanapuljongis keedetult – soe gluteenivaba kanamaksasupp.
- Aeg
- kuni 45 min
- Toit
- Soe
- Raskusaste
- Lihtne
- Kogus
- umbes 2 portsu
Koostisosad
- 1 l kodust kanapuljongit (soovi korral)
- 200 g kanamaksa, tükeldatud
- 100 g kapsast, tükeldatud
- 2 porgandit, hakitud
- 1 seller, hakitud
- 1 sibul, hakitud
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- oliiviõli
- sool, pipar
Valmistamine
- Prae poti põhjas oliiviõlis kanamaks.
- Lisa küüslauk, sibul ja seller, prae kuni sibul on kuldselt pruun.
- Lisa puljong (või vesi), porgand, kapsas ja maitsesta soola ja pipraga.
- Keeda tasasel tulel kaane all umbes 20 minutit, kuni porgand on pehme.
- Serveeri kuumalt.
Retsept Ardi Ravalepiku raamatust „Paleo toitumine. 30 esimest päeva“ (2014). paleo.ee/retseptid/kanamaksasupp/
