Karamellised peedid ja porgandid kanaga
Võis karamelliseeritud peet ja porgand, kõrvale ahjus küpsetatud ürdised kanakoivad – soe gluteenivaba õhtusöök.
- Aeg
- kuni 1 h
- Toit
- Soe
- Raskusaste
- Keskmine
- Kogus
- umbes 2 portsu
Koostisosad
- 4 keskmist peeti, kooritud ja tükeldatud
- 4 porgandit, tükeldatud
- 4 kanakoiba
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 250 ml kodust kanapuljongit
- või
- maitsetaimed (pune, tüümian, till, roheline sibul jne)
Ettevalmistus: keeda kanapuljong.
Valmistamine
- Eelsoojenda ahi 200 °C.
- Prae võis peete ja porgandeid umbes 25 minutit.
- Vähenda kuumust ja lisa juurde küüslauk.
- Seejärel vala peale kanapuljong ja lase keema ning keeda madalal kuumusel 30 minutit.
- Samal ajal maitsesta kanakoivad maitse taimedega ja pane ahju küpsema.
- Serveeri kana koos peetide ja porganditega.
Retsept Ardi Ravalepiku raamatust „Paleo toitumine. 30 esimest päeva“ (2014). paleo.ee/retseptid/karamellised-peedid-ja-porgandid-kanaga/
