Ahjulõhe röstitud juurviljadega
Rosmariiniga röstitud kaalikas, pastinaak ja porgand ahjuvormis lõhefilee kõrval – soe gluteenivaba lõheroog.
- Aeg
- kuni 30 min
- Toit
- Soe
- Raskusaste
- Lihtne
- Kogus
- umbes 2 portsu
Koostisosad
- 1 suurem lõhefilee
- 300 g erinevaid juurvilju (kaalikas, pastinaak, porgandid jne)
- 1 sibul, hakitud
- 1 tl kuivatatud rosmariini
- oliiviõli
- till, hakitud
- meresool
- purustatud pipar
Valmistamine
- Eelsoojenda ahi 200 °C.
- Hõõru lõhefilee sisse oliiviõli ja vähese meresoolaga. Aseta ahjuvormi.
- Lõika porgandid, pastinaak, kaalikas jms õhukesteks kangideks ning sega oliiviõli ja kuivatatud rosmariiniga.
- Aseta köögiviljad ahjuvormi lõhe kõrvale.
- Küpseta ahjus 30 minutit.
- Raputa peale purustatud pipart ja värsket hakitud tilli.
Retsept Ardi Ravalepiku raamatust „Paleo toitumine. 30 esimest päeva“ (2014). paleo.ee/retseptid/ahjulohe-rostitud-juurviljadega/
