Sushi’st inspireeritud täidetud munad
Vasabi, gluteenivaba sojakastme ja noriga täidetud munad – tuttav suupiste uues kuues.
- Aeg
- kuni 15 min + 30 min maitsestumiseks
- Toit
- Külm
- Raskusaste
- Lihtne
- Kogus
- 12 pala
Koostisosad
- 6 suurt keedetud muna
- 2 spl majoneesi (raamatus lk 132)
- 1 tl vasabipastat
- 1 tl gluteenivaba sojakastet
- näputäis tšillihelbeid
- 1 väike õhukesteks ribadeks lõigatud norileht
Soovi korral
- värsket hakitud murulauku
Valmistamine
- Poolita keedetud munad.
- Õngitse munakollased teelusikaotsaga ettevaatlikult välja ja pane kaussi.
- Suru munakollased ühtlaseks pudiks. Sega sisse majonees, vasabipasta ja sojakaste. Ole esialgu maitseainetega ettevaatlik, aga arvesta siiski sellega, et munavalge on mage.
- Meki ja maitsesta vajadusel veel.
- Täida munavalged teelusika või tordipritsi abil.
- Säti igale munalaevakesele noririba purjeks.
- Puista peale näpuotsaga tšillihelbeid ja soovi korral murulauku.
- Lase enne serveerimist 30 minutit jahedas maitsestuda.
Ardi nipid
- Sammuke sushi’le veelgi lähemale: lisa igale munale üks roosa viil marineeritud ingverit.
Retsept raamatust „Suur gluteenivabade suupistete ideeraamat“, lk 276.
