Šokolaadi-avokaadokreem
Avokaadost, toorkakaost ja datlitest valmiv kreemjas šokolaadimagustoit väikestes kausikestes.
- Aeg
- kuni 25 min + 1 h ooteaega
- Toit
- Külm
- Raskusaste
- Lihtne
- Kogus
- 6–8 kausikest
Koostisosad
- 2 küpset puhastatud ja poolitatud avokaadot
- 6 spl toorkakaopulbrit
- 4 spl kookospiima või -koort
- 100 g kivideta kuivatatud datleid
- 1 tl vanilliekstrakti
- näpuotsaga soola
- kaunistuseks šokolaadilaaste ja mõni värske mari
Valmistamine
- Leota datleid leiges vees umbes 10 minutit, nii on neid kergem püreestada.
- Säti avokaado, kakaopulber, kookospiim, datlid, vanilliekstrakt ja sool kannmikserisse.
- Püreesta, kuni segu on ühtlane ja kreemjas.
- Jaga saadud kreem väikestesse magustoidukaussidesse.
- Tõsta maius vähemalt tunnikeseks külmkappi tahenema.
- Enne serveerimist pudista peale tumeda šokolaadi laaste ja värskeid marju.
Ardi nipid
- Kasuta seda kreemi tassikookide täidisena või glasuurimiseks.
- Katseta maitsetega – asenda kookospiim mandli- või kaerapiimaga.
- Pisut meresoola enne serveerimist rõhutab šokolaadi karakterit.
Retsept raamatust „Suur gluteenivabade suupistete ideeraamat“, lk 332.
