Kihiline vitamiinipuding
Kaerapiimaga tšiiapuding kiivi- ja vaarikakihiga napsuklaasides – külm gluteenivaba magustoit, mis tõmbab külmkapis üleöö paksuks.
- Aeg
- kuni 20 min + kuni 12 h ooteaega
- Toit
- Külm
- Raskusaste
- Lihtne
- Kogus
- 6–8 napsuklaasi
Koostisosad
- 200 ml kaerapiima
- 5 spl tšiiaseemneid
- 3 spl mett
- 2 küpset kooritud kiivit
- 100 g värskeid vaarikaid
- 1 tl sidrunimahla
- kaunistamiseks mõned vaarikad ja kiiviviilud
Valmistamine
- Sega kausis kaerapiim, tšiiaseemned ja mesi. Jäta segu 6–12 tunniks külmkappi seisma.
- Püreesta kiivid. Säti kiivisegu serveerimisklaaside põhja.
- Purusta kahvliga vaarikad, lisa mesi ja sidrunimahl. Sega kõik ühtlaselt läbi ja lase mikrolaineahjus kuumaks.
- Sega tšiiasegu pärast külmkapis hoidmist korralikult läbi – nii väldid klompide tekkimist. Lisa õrnalt klaasidesse kiivipüree peale.
- Lisa soe vaarikakiht. Kaunista kiiviviilu ja paari vaarikaga.
- Serveeri kohe maailma kõige pisemate teelusikatega.
Ardi nipid
- Katseta. Ignoreeri retsepti ja mõtle ise kihid välja. Näiteks alt üles: hakitud maasikad, vedel šokolaadikreem, purustatud mandlid, vedel mesi, kuivatatud jõhvikad, jäätisepall ja piparmündileht.
- Sa ei pea mikrolaineahju puudumise pärast muretsema ega külma ja kuumaga mängima. Lase lihtsalt kõigel jahtuda ja hoia serveerimiseni külmkapis.
Retsept raamatust „Suur gluteenivabade suupistete ideeraamat“, lk 340. paleo.ee/retseptid/kihiline-vitamiinipuding/
