Banaaninagitsad
Banaaniviilud, mis on veeretatud pähklijahu ja kaneeli segus – kiire soe gluteenivaba magus suupiste, mis valmib veerandtunniga.
- Aeg
- kuni 15 min
- Toit
- Soe
- Raskusaste
- Lihtne
- Kogus
- ca 15 pala
Koostisosad
- 2 küpset banaani
- 200 ml meelepärast pähklijahu
- 50 g sulatatud võid
- 1 tl kaneeli
- näpuotsaga soola
Soovi korral
- 1 spl kookoshelbeid
Valmistamine
- Viiluta banaanid 1 cm paksusteks seibideks.
- Sega kokku pähklijahu, kaneel ja sool.
- Sega banaaniviilud või sees läbi ja veereta ükshaaval jahusegus.
- Lao palad ühe kihina väikeste vahedega kuumaõhufritüüri.
- Küpseta keskmisel kuumusel 3–4 minutit, sega ettevaatlikult ja lase veel 3–4 minutit küpseda, kuni nagitsad on krõbedad ja kuldpruunid.
- Serveeri soojalt.
Ardi nipid
- Katseta erinevate pähklijahudega. Kui sul on hea köögikombain või kannmikser, siis saad valitud pähklitest ka ise kerge vaevaga jahu valmis teha. Ole ainult ettevaatlik, et kogemata liiga kaua mikserdades jahu asemel pähklivõi ei valmiks.
- Lisakrõbeduse saamiseks pane jahusegusse supilusikatäis kookoshelbeid.
- Serveeri koos jäätise või sorbetiga – kuumad nagitsad ja külm jäätis sobivad hästi kokku.
Retsept raamatust „Suur gluteenivabade suupistete ideeraamat“, lk 338. paleo.ee/retseptid/banaaninagitsad/
