Itaalia stiilis praekala
Valge kala ahjus kirsstomatite, mustade oliivide ja Kreeka pähklitega, peale basiilik – soe gluteenivaba õhtusöök.
- Aeg
- kuni 50 min
- Toit
- Soe
- Raskusaste
- Lihtne
- Kogus
- umbes 2 portsu
Koostisosad
- 300 g valget kalafileed (nahaga)
- 200 g kirsstomateid
- 100 g musti oliive
- 100 g Kreeka pähkleid
- 1 kimp basiilikut
- oliiviõli
- sool, pipar
Valmistamine
- Eelsoojenda ahi 200 °C.
- Maitsesta kala soola-pipraga ja aseta, nahk allpool, ahjuplaadile. Küpseta 5 minutit.
- Lisa ahjuplaadile tomatid, oliivid, pähklid ja küpseta veel umbes 15 minutit.
- Raputa peale oliiviõli ja basiilikut.
Retsept Ardi Ravalepiku raamatust „Paleo toitumine. 30 esimest päeva“ (2014). paleo.ee/retseptid/itaalia-stiilis-praekala/
