Banaaniampsud šokolaadiglasuuris
Banaaniviilud tumeda šokolaadi glasuuris – lihtne külm gluteenivaba magustoit, mis tahkub sügavkülmas tunniga.
- Aeg
- kuni 20 min + 1 h ooteaega
- Toit
- Külm
- Raskusaste
- Lihtne
- Kogus
- 15–20 pala
Koostisosad
- 2 küpset banaani
- 100 g 70% kakao-sisaldusega šokolaadi
Valmistamine
- Säti ampsude jaoks valmis ahjuplaat või muu tasane alus, mis mahub sügavkülma. Kata alus küpsetuspaberiga.
- Koori ja viiluta banaanid. Hea paksus on 0,5 ja 1 cm vahel.
- Sulata tume šokolaad kuumakindlas kausis keeva vee kohal või mikrolaineahjus. Sega aeg-ajalt, kuni šokolaad on ühtlaselt kreemjas.
- Nüüd tegutse kiirelt. Kasta iga banaaniviil köögitangidega külgepidi pehme šokolaadi sisse. Hoia viilu veel hetke šokolaadi kohal ja lase mõnel kiiremal-vedelamal tilgal kaussi tagasi kukkuda.
- Kanna viilukesed küpsetuspaberile ja pista umbes tunniks sügavkülma.
- Serveeri kohe külmutatult või tõsta ampsud külmkappi ümber ja serveeri hiljem jahutatult.
Ardi nipid
- Tahaks krõbedust? Saputa viiludele enne šokolaadi tahenemist natuke pähklipuru peale.
Retsept raamatust „Suur gluteenivabade suupistete ideeraamat“, lk 344. paleo.ee/retseptid/banaaniampsud-sokolaadiglasuuris/
