See on sisuliselt maitsestatud majonees, kuid väärib sellegipoolest omaette lehekülge.
Äkiline majonees
Kodune majonees sriracha-kastme ja laimimahlaga segatuna – vürtsikas gluteenivaba dipp, mis valmib kümne minutiga ja maitseb paremini külmkapis seisnuna.
- Aeg
- kuni 10 min
- Toit
- Külm
- Raskusaste
- Lihtne
Koostisosad
- 150 g omatehtud majoneesi (raamatus lk 132)
- 1–2 spl sriracha -kastet (raamatus lk 162)
- 1 laimi mahl
- näpuotsaga soola
- kaunistamiseks mõned petersellilehed ja tšillihelbed
Soovi korral
- veidike tšillihelbeid
Valmistamine
- Sega kausis kokku majonees, sriracha - kaste, laimimahl ja sutsuke soola.
- Meki ja kohenda maitseainete kogust vastavalt oma eelistusele.
- Tõsta vähemalt 30 minutiks külmkappi, et maitsed sulanduksid.
- Kaunista tšillihelveste ja värske peterselliga.
Ardi nipid
- Katseta teravusega – asenda sriracha jalapenodega.
- Mahedama dipi saad pisut mett lisades.
Retsept raamatust „Suur gluteenivabade suupistete ideeraamat“, lk 134. paleo.ee/retseptid/akiline-majonees/
