Juustukreekerid
Krõbedad kreekerid parmesanist ja Cheddarist, peal peekon ja jalapeno – külm gluteenivaba suupiste, mis sobib veinikõrvale.
- Aeg
- kuni 45 min
- Toit
- Külm
- Raskusaste
- Lihtne
- Kogus
- 15–20 kreekerit
Koostisosad
- 100 g riivitud parmesani
- 50 g riivitud Cheddari juustu
- 2 viilu praetud ja tükeldatud toorsuitsupeekonit
- 1 seibideks viilutatud jalapeno
- näpuotsaga pipart
Valmistamine
- Säti ahi 180 °C kraadi juurde soojenema. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga.
- Valmista ette peekon: prae ja tükelda.
- Sega juustud kausis läbi.
- Poeta teelusikaga ahjuplaadile väiksed lamedad juustusegukuhjad. Jäta kuhjade vahele veidi ruumi, et need saaksid laiemaks sulada.
- Aseta iga kuhila keskele üks jalapenoseib. Pudista peale praetud peekonitükke ja näpuotsaga pipart.
- Küpseta ahjus umbes 15 minutit, kuni ampsud on krõbedad ja kuldsed.
- Lase kreekeritel veidi jahtuda. Tõsta seejärel umbes 10 minutiks paberkäterätile, et liigne rasv saaks välja nõrguda.
- Serveeri toasoojalt.
Ardi nipid
- Tahad mahedamat? Asenda jalapeno paprikalõigu, šampinjoni või spinatilehega.
- Üllata magusa noodiga – nirista enne serveerimist pisut mett peale.
Retsept raamatust „Suur gluteenivabade suupistete ideeraamat“, lk 318. paleo.ee/retseptid/juustukreekerid/
