Banaan peekonis
Küpsed banaanitükid toorsuitsupeekonis ahjus küpsetatult, soovi korral meega – magusasoolane soe gluteenivaba suupiste.
- Aeg
- kuni 30 min
- Toit
- Soe
- Raskusaste
- Lihtne
- Kogus
- 16 pala
Koostisosad
- 2 küpset banaani
- 8 viilu toorsuitsupeekonit
Soovi korral
- pisut värsket vedelat mett
- näpuotsatäis purustatud pähkleid
Valmistamine
- Säti ahi 200 °C juurde soojenema.
- Koori ja lõika banaanid 4–5 cm pikkusteks tükkideks (veidi pikemad peekoniriba laiusest).
- Lõika peekoniviilud pooleks ja mähi iga banaanitükk peekoniviilu sisse.
- Lao rullid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 15–20 minutit või kuni peekon on krõbe.
- Nõrista palakestele kohe pärast ahjust välja võtmist peale värsket mett ja pudista näpuotsaga pähkleid.
- Serveeri soojalt.
Ardi nipid
- Ootamatu nüansi jaoks siputa banaanile enne peekonisse keeramist pisut kaneeli.
- Tahad pigem soolast suutäit? Kasuta banaani asemel maguskartulit.
Retsept raamatust „Suur gluteenivabade suupistete ideeraamat“, lk 62. paleo.ee/retseptid/banaan-peekonis/
