Arbuusi-kreveti-avokaadosalat
Arbuus, krevetid, avokaado ja koriander punase sibula, tšilli, palsamiäädika ning laimi kastmega – kerge külm gluteenivaba salat.
- Aeg
- kuni 15 min
- Toit
- Külm
- Raskusaste
- Lihtne
- Kogus
- umbes 2 portsu
Koostisosad
- 300 g arbuusi, kuubikuteks tükeldatud
- 200 g krevette
- 1 avokaado, tükeldatud
- maitseks koriandrit, peeneks hakitud
Kaste
- 1 punane sibul, hakitud
- 1 väiksem tšillikaun, peeneks hakitud
- 1 spl palsamiäädikat
- 1 küüslauguküüs, purustatud
- 1 tl mett
- 1 laimi mahl
Valmistamine
- Sega kausis sibul, küüslauk, tšilli, palsami-äädikas, mesi ja pressi peale laimimahl.
- Jäta segu 10 minutiks ootele.
- Eraldi kaussi pane arbuus, avokaado, krevetid ja koriander.
- Vala kaste salatile ja raputa kausi sisu kergelt läbi.
- Serveeri kohe.
Retsept Ardi Ravalepiku raamatust „Paleo toitumine. 30 esimest päeva“ (2014). paleo.ee/retseptid/arbuusi-kreveti-avokaadosalat/
