Insuliiniteema on tähtis. Seega pane nüüd kohvitass kõrvale ja pane tähele. Päriselt ka. Mis on insuliin? Nii, algatuseks räägime kuiva jutu ära. Pärast läheb lõbusamaks. Insuliin on hormoon, mida toodab kõhunääre ehk pankreas. Insuliini ülesanne on kontrollida glükoosi ainevahetust ning selle…
Tere Ardi Tutvusin Teie paljude kirjutistega. Mis mind üllatas? Kas lambad annavad siis ka piima? Kuulen esimest korda. Kas ka Eestis? Kust seda osta saaks? Mis on lambapiima rasvaprotsent? Nagu ma aru sain, on lehmapiim paha-paha. Kasutan vaid kohvi peale…
Enamasti otsitakse olemasolevaid ja katsetatakse, siis muudetakse midagi ja vahel komistatakse millegi täiesti uue ja maitsva peale. Kui kogemust rohkem, segatase päris uusi ja värskeid ideid kokku. Aga vahel leiutatakse olemasolevate toiduainete pinnal midagi uut. Olen kindel, et kuulus Inglise hommikusöök on just…
Lühike vastus on EI, tehniliselt ei ole piimatooted paleo, kuid kuula mind ära. Paleo asjapulgad on üsna üksmeelel, et piimatooted on „uusaja“ toit, seega piima, jogurtit ja juustu ei soovitata (kuigi mingil kujul tarbivad paleo järgijad ikkagi võid, ghiid (ghee) ja…
Meie ainevahetussüsteemi peamine eesmärk on varustada organismi toimimiseks vajaliku „kütusega“. Kuniks meil on piisavalt toitu, rahmeldab meie ainevahetussüsteem seda kõigi vajalike kohtade vahel jagada. Kui midagi üle jääb, siis see läheb sahvrisse. Paraku on meie ühiskonnas toitu reeglina liiga palju. Ainevahetussüsteem…
Kui teha pingerida asjadest, mida me ei tohiks süüa, siis nisu (loe: gluteen) oleks selle nimekirja number Üks. Kurb on vaadata, kui sügavale ühiskonda on nisutooted oma sandistavad kombitsad ajanud ja millistes kogustes seda igapäevaselt tarbitakse. Nisuta oleks palju haiguseid olemata. Siiski-siiski,…
Nisu nõuab erilist tähelepanu, kuna selles sisalduv gluteen on meie tervisele mitte vaid kahjulik, vaid tihtipeale lausa ohtlik. Kõik teraviljad (ka gluteenivabad nagu näiteks kaer ja mais) on toidulauale võrdlemisi sobimatud, sest nad sisaldavad magu ärritavat lektiini ja kasulikke mineraale siduvaid…
Uuringud erinevates valdkondades (nt. biokeemias, dermatoloogias, onkoloogias, ja neid lisandub pidevalt) leiavad aina enam tõendeid, et meie moodne toidulaud, täis rafineeritud toitaineid, transrasvu ja suhkrut, on suurimaks degeneratiivsete haiguste põhjustajaks. Degeneratiivsete haiguste hulka kuuluvad näiteks vähk, diabeet, südamehaigused, Parkinsoni tõbi ja…
Tead ju küll. Joo rohkem vett, joo vähem. Söö muna, ära söö. Väldi piima, piimata sured. Me oleme küllastuseni ümbritsetud pidevast tervisenõuannete mürast. Eriti hull on see ajakirjades, kus paari leheküljelise vahega võivad ilmuda 180 kraadi vastupidised soovitused. Precision Nutrition,…