Pidulik ploom
Poolitatud ploomid aprikoosidžemmi, tumeda šokolaadi ja piparmündiga – külm gluteenivaba magussuupiste peolauale.
- Aeg
- kuni 45 min
- Toit
- Külm
- Raskusaste
- Lihtne
- Kogus
- 10 pala
Koostisosad
- 5 suurt küpset puhastatud ja poolitatud ploomi
- 100 g soovitavalt vähese suhkruga aprikoosidžemmi
- 50 g vähemalt 70% kakaosisaldusega riivitud või laastutatud tumedat šokolaadi
- kaunistamiseks värskeid piparmündilehti
Valmistamine
- Aseta ettevalmistatud ploomid serveerimistaldrikule, lõigatud külg ülespoole.
- Täida ploomipoolikud moosiga. Jäta pooleks tunniks külmkappi tahenema.
- Riivi või laastuta köögiviljakoorijaga ploomide peale tumedat šokolaadi.
- Kaunista piparmündilehega. Serveeri jahedalt.
Ardi nipid
- Katseta maitsetega – asenda aprikoosidžemm vaarika- või viigimarjamoosiga.
- Šokolaadi riivimine läheb lihtsamalt, kui paned šokolaadi enne pooleks tunniks sügavkülma.
Retsept raamatust „Suur gluteenivabade suupistete ideeraamat“, lk 330. paleo.ee/retseptid/pidulik-ploom/
