paleo.ee · Söö päris toitu
Väiksed nipid, mis teevad paleo järgimist lihtsamaks
Sa oled paleo põhimõtetega tutvunud ja juba esimesed sammud järgijana teinud. Esmasest põnevast katsetusest on saanud elustiil ning paleost on saanud argipäev.
Argipäev aga toob rõõmude kõrvale alati ka oma mured, kiusatused ja takistused. Seepärast kulub ära paar nippi, mis aitavad teha õigeid otsuseid ja argipäeva halli eemal hoida.
Millised nipid toetavad sinu otsuseid enne söögilauda istumist?
Tervislik eine saab alguse juba poes
Pane paika menüü. Kõige lihtsam on seda teha nädala kaupa. Pane igaks päevaks kirja toidukorrad ning jälgi, et menüü oleks mitmekülgne. Vastavalt menüüle tee poenimekiri ja võta see kindlasti poodi kaasa.
Ära mine poodi näljasena. Tead seda tunnet, kui näljasena poodi lähed? Siis tahaks kohe kõike ja valimatult! Kasutute impulssostude vältimiseks tasub poodi minna (mõõdukalt) täis kõhuga. Sama kehtib laste kohta. Näljased lapsed poes on üsna raske kogemus.
Tunne oma poodi. See nipp säästab aega ja vähendab impulssoste. Tee poenimekiri vastavalt poe plaanile. Nii külastad vaid vajalikke riiulivahesid ning ei torma poodi risti-põiki läbi. Ülejäänud riiulite vahelt jalutad lihtsalt mööda: kui sul seal asja pole, ei ahvatle sind seal ka miski.
Õpi tundma toidu päritolu. Leia lihunik, talunik ja/või memmeke turul, kes oskab sulle täpselt seletada, kust on tema müüdav kraam pärit. Kui sinu läheduses on talu, kus kasvatatakse loomi ja müüakse liha, tasub osta just sealt. Ja ole turul kriitiline: ka seal ei ole kõik, mis näeb välja kodumaine, tegelikult Eesti kaup. Küsi julgelt, kust see tuleb.
Osta vürtse lahtiselt. Mõnes maitseainepoes saab neid kaaluga ja kraam on enamasti värskem kui tavapoe riiulil. Nii saad kokku segada endale sobiva segu või osta täpselt nii palju, kui vaja. Valik on suurem ja leiad ehk päris uue maailma. Kui segu on ostetud, loe silti: sidrunipipra sisse segatakse sageli suhkrut ja tärklist.
Väldi ahvatlusi. Ära pane oma kannatust proovile, minnes poes maiustuste vahele või astudes kohvi ostmiseks sisse pagaripoodi.
Tee ettevalmistusi. Aja kokkuhoiuks võid mitme toidu jaoks vajaliku kraami ette valmistada korraga. Näiteks õhtusööki tehes haki ka köögiviljad hommikuse salati jaoks. Sipsti. Rohkem sellistest nippidest leiad artiklist 11 nippi, kuidas köögis aega säästa.
Vali enda parim. Tee valikuid oma võimaluste piires. Kui rahakott ei luba ökopoest osta puuvilju, osta tavapoest. Sinu parim on piisavalt hea. Soodsa paleo nippe leiad artiklist Kas paleo on kallis?.
Külmuta. Külmutamine on suurepärane võimalus säilitada kõike parimat: suvel korjatud marju ja köögivilju, lihavaru, metsaande, aga ka lõunasöögijääke. Külmuta suppi või pajarooga portsjonitena, et kiirel päeval oleks eine loetud minutitega laual.
Üks samm korraga. Kui sa pole harjunud kokkama, ära jookse kohe kõiki eineid peene retsepti järgi tegema. Alusta ühest einest ja vaata sealt edasi.
Kui toidukraam on kokku ostetud, sammu köögi poole
Hoia toitu köögis. Paljud meist on näksimisega kimpus. Selle ahvatluse vähendamiseks ära hoia snäkke diivani ääres, arvutilaual ega öökapisahtlis.
Kapid puhtaks. Kui vähegi võimalik, eemalda kõik ahvatlused kodust. Kui teiste pereliikmete pärast see täielikult võimalik pole, tõsta need kohta, kus need pidevalt silme alla ei satu.
Tee plaane. Põimi oma toitumine elustiiliga. Säti eineid vastavalt trennile või puhkeajale.
Tee märkmeid. Pane külmkapile paber ja pliiats või kööki tahvel, kuhu saad üles kirjutada otsa saanud toiduained ja uued ideed.
Järgi reegleid. Tee endale mõned lihtsad reeglid ning järgi neid. Näiteks asenda kõik karastusjoogid veega või jäta õhtusöögi lõpust magustoit ära.
Kui sööd väljas
Tee eeltööd. Kui plaanid välja sööma minna, tutvu eelnevalt söögikoha menüüga või küsi teenindajalt huvipakkuva roa kohta. Küsi julgelt ka väikseid muudatusi, näiteks kartuli asemel köögivilju.
Palu kastmed eraldi. Siis otsustad ise, kas lisad neid või mitte. Suure tõenäosusega jäävad need puutumata, sest just kastmetes on kõige rohkem lisaaineid.
Täpsemalt loe artiklist Paleo restoranis – mida tellida ja mida küsida.
Alusta ühest
Tegemist on väikeste ja lihtsate nippidega, kuid need muudavad paljut. Vali neist üks, mis sulle täna sobib, ja proovi seda nädal aega. Siis lisa järgmine.
Millised on sinu nipid? Söö päris toitu!
Artikkel aadressil paleo.ee/vaiksed-nipid-mis-teevad-paleo-jargimist-lihtsamaks/
