Tere Ardi
Tutvusin Paleo toitumissedeliga ja tekkis küsimus mee kohta, ma ei mõtle poemett aga oma mesilaste mett, see on ju puhtast loodusest?
P.
Tänan hea küsimuse eest. Olen olnud kahevahel, kas panna mesi “väldi” või “piira” alla.
Mesi on oma olemuselt jah täiesti paleo ja looduslik. Küsimus on koguses ja kvaliteedis.
Mesi koosneb peamisele monosahhariitidest, mis tähendab, et kehal on seda kerge seedida.
Mees on palju kasulikke toitaineid, aga ka mõned üsna kehvad – näiteks maltoos.
Mee kasulikud toimeained ei kannata kuumutamist, seega tee sees või kookosjahu muffinite magusamaks tegemisega pole mesi tervislik.
Tänapäeval on mett lihtne ületarbida. Meie esivanemad said mett väiksemates kogustes ja see oli kättesaadav vaid hooajaliselt. Väikestes kogustes on mesi täitsa ok.
Mulle meeldib toidu juures lähtuda mõttemallist, et iga toit teeb meid kas veidi tervemaks või veidi mitte tervemaks (haigemaks?). Neutraalseid toite pole olemas. Küsimus on valikutes.
Mina luban endale vahel klaasi veini või topsi jäätist, aga see on teadlik valik, mille korvan järgmiste söökidega. Elu on elamiseks ja kiusatustele tuleb vahel järgi anda, muidu saab paleost üks iseenda karistamine ja sellisel elustiilil ei ole tulevikku.
Minu soovitus:
- Väldi, kui sa tahad kaalust alla võtta.
- Piira, kui su mesi on looduslik, kohalik ja lisanditeta (me kõik tunneme vähemalt üht mesinikku, eksole).
Ning loomulikult on mahemesi peajagu üle kõigist muudest magustajatest.
Hääga,
Ardi
