Rubriik Artiklid

Õlid

Õlid ja rasvad – mida eelistada, mida vältida?

Eelista neid Küllastunud rasvhapete allikad (kannatavad kuumalt kasutamist) Püüa leida orgaanilisi, rafineerimata õlisid Püüa leida mahetootmisest pärit loomset rasva Küllastumata rasvhapete allikad (külmalt kasutamiseks) Püüa leida orgaanilisi, extra virgin ja külmpressitud õlisid. Väldi neid Küllastunud rasvhapete allikad Kunstlikult loodud õlid on…

Magamine

Magamine, sinu tervise alus

Uni on ehk kõige rohkem alahinnatud tegur sinu kehale ja vaimule. Alustame ikka minevikust. Enne, kui Ben Franklin lohet lennutades välku taga ajama asus, oli meil üsna vähe põhjust õhtuti üleval passida. Peale päikeseloojangut polnud suurt midagi teha. Pealegi oleks pirruvalgel…

10 asja

10 asja, mida peaksid teadma paleo dieedi kohta

Paleo dieedist on saanud miljoneid inimesi ühendav eluviis. Sõltumata sellest, kas sa oled paleo elustiili juba valinud või alles otsid informatsiooni, siit leiad 10 tõsiasja, mida on kasulik silmas pidada. Kui sa tahad paleo kohta veel rohkem teada, siis hea võimalus on…

Insuliin

Insuliin hakkas liikuma, järgmine peatus – diabeet

Insuliiniteema on tähtis. Seega pane nüüd kohvitass kõrvale ja pane tähele. Päriselt ka. Mis on insuliin? Nii, algatuseks räägime kuiva jutu ära. Pärast läheb lõbusamaks. Insuliin on hormoon, mida toodab kõhunääre ehk pankreas. Insuliini ülesanne on kontrollida glükoosi ainevahetust ning selle…

Lambapiim

Lugeja küsib: lambapiim?

Tere Ardi Tutvusin Teie paljude kirjutistega. Mis mind üllatas? Kas lambad annavad siis ka piima? Kuulen esimest korda. Kas ka Eestis? Kust seda osta saaks? Mis on lambapiima rasvaprotsent? Nagu ma aru sain, on lehmapiim paha-paha. Kasutan vaid kohvi peale…

Retseptid

Kuidas retseptid tekivad?

Enamasti otsitakse olemasolevaid ja katsetatakse, siis muudetakse midagi ja vahel komistatakse millegi täiesti uue ja maitsva peale. Kui kogemust rohkem, segatase päris uusi ja värskeid ideid kokku. Aga vahel leiutatakse olemasolevate toiduainete pinnal midagi uut. Olen kindel, et kuulus Inglise hommikusöök on just…

Piim

Kas piim on paleo?

Lühike vastus on EI, tehniliselt ei ole piimatooted paleo, kuid kuula mind ära. Paleo asjapulgad on üsna üksmeelel, et piimatooted on „uusaja“ toit, seega piima, jogurtit ja juustu ei soovitata (kuigi mingil kujul tarbivad paleo järgijad ikkagi võid, ghiid (ghee) ja…

Ainevahetus

Ainevahetus ja ketoos

Meie ainevahetussüsteemi peamine eesmärk on varustada organismi toimimiseks vajaliku „kütusega“. Kuniks meil on piisavalt toitu, rahmeldab meie ainevahetussüsteem seda kõigi vajalike kohtade vahel jagada. Kui midagi üle jääb, siis see läheb sahvrisse. Paraku on meie ühiskonnas toitu reeglina liiga palju. Ainevahetussüsteem…

Gluteen

Gluteen – rahvavaenlane #1

Kui teha pingerida asjadest, mida me ei tohiks süüa, siis nisu (loe: gluteen) oleks selle nimekirja number Üks. Kurb on vaadata, kui sügavale ühiskonda on nisutooted oma sandistavad kombitsad ajanud ja millistes kogustes seda igapäevaselt tarbitakse. Nisuta oleks palju haiguseid olemata. Siiski-siiski,…