Õige tee

Artiklid

Umami

Umami – viies maitse

Mõni roog on kohe nii hea, et viib keele alla. Ja mõni jälle on selline hea, aga ei midagi erilist. Mis on see eriline maitse, mille peale tahaks kokka suudelda? Või noh, said mõttest aru küll 🙂 Nagu sa tead, on…

Toidulisandid

Kuidas valida toidulisandeid?

Ma saan vahel küsimusi, et mis toidulisandeid võtta ja kas lisand X on hea või mitte. Ütlen ausalt, et ma ei taha seda vastutust võtta, et öelda, see on super ja too on saatanast. Ma ei ole arst, lisaks ei…

Gluteenitalumatu

Kas sa oled gluteenitalumatu?

Ma ei ole ammu gluteenist lähemalt rääkinud, olgu see siis tänaseks teemaks. Gluteenitalumatuse ja tsöliaakia sümptomite varajane äratundmine ei ole kuigi lihtne. Meditsiinilised testid pole piisavalt täpsed ning näitavad negatiivset tulemust ka inimestele, kes ägavad sümptomite ülekülluse all. Aga negatiivsete tulemused tähendavad…

Päris inimesed

Kuidas rääkida päris inimestele päris toidust?

Olgu, olgu, sina ja mina oleme ka päris inimesed 🙂 Ma püüan poollüüriliselt viidata pigem inimestele meie ümber. Neile, kelle jaoks meie oma paleo veidrusega ei paista tingimata enam „päris inimestena“. Eks me oleme ju väikest viisi veidrikud oma tervise eest hoolitsemisega.…