Stevia – kas tõesti tervislik suhkru asendaja?

Stevia – kas tõesti tervislik suhkru asendaja?

by | Blogi

Uus supermagustaja Stevia magusaine saadakse samanimelise taime lehtedest. Taimede söödavad lehed on reeglina paleo. Ja seesinane stevia (eestipärast „stiiviat“ ei ole ma eriti kohanud) on kuulutatud paljude kogukondade poolt turvalisimaks ja parimaks kättesaadavaks...

Rasvhape

by | ToiduViki

Rasvhapped on õlide ja rasvade ehituskivid. Nad koosnevad karboksüülhappest, millel on pikk, enamasti süsiniku aatomitest “saba”. Selle “saba” ehitus jagab rasvhapped küllastunud, monoküllastumata ja polüküllastumata rasvhapeteks. Loomsetes...

7 põhjust, miks eelistada mahetoodangut.

by | Blogi

Miks eelistada rohuga toidetud, karjatatud, vabapidamisel või vabast loodusest püütud valguallikaid? Nii nagu inimesed pole loodud toituma teraviljast, on ka enamikul loomadest teraviljata parem. Teravilja, soja ja muu tootmise kõrvalsaadustega toidetud veised, sead,...

Ainevahetus ja ketoos

by | Blogi

Meie ainevahetussüsteemi peamine eesmärk on varustada organismi toimimiseks vajaliku „kütusega“. Kuniks meil on piisavalt toitu, rahmeldab meie ainevahetussüsteem seda kõigi vajalike kohtade vahel jagada. Kui midagi üle jääb, siis see läheb sahvrisse. Paraku on meie...