Rasv
Rasv on üks kolmest toitainest (süsivesikud, valgud, rasvad), mis annavad kaloreid. Kõik rasvad ja õlid koosnevad küllastunud, monoküllastumata või polüküllastumata rasvhapete kombinatsioonidest. Iga rakk sinu kehas vajab eluks rasvu. Samuti on rasvad üliolulised...Kortisool
Kortisool on hormoon, mida toodetake neerupealsetes. Selle ülesanne on suhkruvaeguse või stressi korral anda korraldus maksale ja lihastele eritada vereringesse glükoosi.Külmpressitud “virgin” ja “extra virgin” õlid
Külmpressitud “virgin” ja “extra virgin” õlid on õlid, mida ei ole valmistamise käigus kuumutatud, kunstlikult lõhnastatud, valgendatud ega keemiliselt töödeldud nende rafineerimiseks. Õli valmib seemne või vilja esmasel...Kantserogeen
Kantserogeen on igasugune aine, millel on vähktõbe soodustav toime.Loe lisaks …
Kas tatar on paleo?
Tatar on teema, mille kohta ma saan väga palju küsimusi. Tatrast on tehtud palju kiidulaule ja seda just kaalulangetajate seas. Kas tatar on …
6 paleo müüti
Aeg-ajalt ikka ilmub siin-seal mõni artikkel, mis väidab, et paleo on ühekülgne või lausa ohtlik toitumisviis. Enamasti on tegu artikliautori vildaka arusaamaga …
Tervisest teadlikumad inimesed kipuvad olema tervemad
Mille pinnalt teed sina oma tervise jaoks otsuseid? Mõne ajaleheartikli pinnalt? Eriti, kui seal on kokku võetud mõni uuring – vaadeldi gruppi …
Patustamine või “patustamine”?
Täna oli siis taaskord see päev, kus ma sirutasin oma pisikesed sõrmed energiajoogi suunas välja. Ma teadsin, et teen teen sellega oma …Ainevahetus ja ketoos
Meie ainevahetussüsteemi peamine eesmärk on varustada organismi toimimiseks vajaliku „kütusega“. Kuniks meil on piisavalt toitu, rahmeldab meie ainevahetussüsteem seda kõigi vajalike kohtade …
Keetmine ja toiteväärtus
Täna vaatleme edasi toiteväärtuse teemat. Kui eelmine kord uurisime praadimist, siis täna võtame midagi mahedamat ette – keetmise. Toiteväärtust tasub alati uurida juba …
Fermenteeritud toidud – vanaema sahvri salarelv
Esmapilgul võib fermenteerimine tunduda ühe järjekordse keerulise võõrsõnana, kuid tegelikkuses on tegemist hoopis… vanaema sahvri hõrgutistega! Ja just nüüd, sügise saabudes, on …Pannkoogid kastanijahuga
Sattusin nädalavahetusel Tallinnas Biomarketi poodi ja avastasin sealt kastanijahu (€5,82) Ja täna proovisin selle jahuga pannkoogitainast: 3 muna 2 spl kastanijahu üks riivitud …
Taimetoitlus ja paleo sõbralikult käsikäes?
Paleo on tervislik toitumine, mille vundament on inspireeritud kiviaegsest toitumisest. Hää küll, aga mida siis söödi kiviajal? Siis kui me olime veel korilased …
Haigused käivad kõhu kaudu
Uuringud erinevates valdkondades (nt. biokeemias, dermatoloogias, onkoloogias, ja neid lisandub pidevalt) leiavad aina enam tõendeid, et meie moodne toidulaud, täis rafineeritud toitaineid, …