by Ardi Ravalepik | Blogi
Ma lugesin, et teravilju tuleb vältida. Millega neid siis asendada? Öeldakse ju, et tatar on kasulik, miks tuleks seda siis vältida? Ma leian, et juurviljadele oleks vaheldust vaja, nt riis, tatar, täistera nuudlid(makaronid). Kuidas suhtuda kuss-kussi? Kuna hommikuti...
by Ardi Ravalepik | Blogi
Mõni roog on kohe nii hea, et viib keele alla. Ja mõni jälle on selline hea, aga ei midagi erilist. Mis on see eriline asi toidus, mis paneb meid tahtma kokka suudelda? Või noh, said mõttest aru küll 🙂 Nagu sa tead, on inimesel 4 maitsetaju – magus, hapu, soolane ja...
by Ardi Ravalepik | Blogi
Kuidas retseptid tekivad? Enamasti otsitakse olemasolevaid ja katsetatakse, siis muudetakse midagi ja vahel komistatakse millegi täiesti uue ja maitsva peale. Kui kogemust rohkem, segatase päris uusi ja värskeid ideid kokku. Aga vahel leiutatakse olemasolevate...